Clik here to view.
Kaffekalas i augusti
Augusti är en härlig månad, tycker jag. Vädret är ofta mer stabilt än under de tidigare sommarmånaderna och både luft och vatten har hunnit bli ordentligt uppvärmt. Dessutom älskar jag de sköna, lite...
View ArticleClik here to view.
Sensommarbaka med bär!
Nu är det härliga tider för bärplockning, syltning och saftning – du har väl inte missat recepten på lingondricka och rårörd lingonsylt? Har du turen att hitta blåbär, varför inte också koka en...
View ArticleClik here to view.
Födelsedagskalas med butterkaka, småkakor och tårta med sugarpaste
Imorgon fyller min son år. Det känns rätt märkligt, jag tycker inte det känns särskilt längesen som han var ett jollrande spädbarn… Nu är han strax 24, med en fil kand i journalistik, jobbar på tidning...
View ArticleClik here to view.
Fira Kanelbullens dag!
Idag är det dags igen, att fira Kanelbullens dag. Ända sedan 1999 har vår mest älskade bulle haft en alldeles egen festdag. Och det är minsann inte mer än rätt eftersom den i sanning har en...
View ArticleClik here to view.
Lussekatter och saffranskaka till Lucia!
Lussekatter är kanske det bakverk vi förknippar allra mest med advent och jul. Och helst vill vi förstås baka dem just till Lucia. Ibland händer det att jag bakar mina redan till 1 advent – och sen...
View ArticleClik here to view.
Baka gott med blodapelsin
Just nu är blodapelsinerna som allra godast, så varför inte köpa hem ett kilo eller två? Jag är helt galen i blodapelsiner, och allra helst sorterna Moro eller Gyllene korset – jag kan äta flera...
View ArticleClik here to view.
Hatten av för den läckra semlan!
Imorgon är det fettisdag – dagen innan den kristna fastan börjar och den dag då man ska frossa lite extra mycket eftersom man sedan ska iaktta fasta fram till påsk… Nåja, så strikta är vi väl inte...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria och sockerfria semlor
De flesta bagerier brukar numera sälja även ”alternativa” semlor. Men vill du baka dina egna gluten- eller sockerfria semlor har du bra recept här! Glutenfria semlor 50 g jäst för söta degar 75 g smör...
View ArticleClik here to view.
Tsoureki – ett härligt grekiskt påskbröd!
Tsoureki är ett klassiskt grekiskt påskbröd, ofta kryddat med citron eller apelsin och en krydda som kallas mahlab. Mahlab görs av den inre kärnan i ett slags körsbär men kardemumma är en helt okej...
View ArticleClik here to view.
Sockerfria vetebullar smakar härligt till kaffet!
Något av det godaste kaffebröd som finns är vetebullar – antingen med kanel eller vanilj i fyllningen – och alltid med kardemumma i degen! Det tycker i alla fall jag, som är en stor fantast av denna...
View ArticleClik here to view.
Blåbärsfrossa
Nu börjar blåbären bli mogna – dessa goda och nyttiga bär som tillhör sommarens absoluta höjdpunkter. Jag älskar att ge mig ut i skogen och plocka, men det gäller att inte bli stressad och otålig för...
View ArticleClik here to view.
Kanelbullens dag är väl värd att fira!
Imorgon är det Kanelbullens Dag igen. En härlig dag, tycker jag, och givetvis ska här bakas kanelbullar! I år bakar jag dem på ”Göteborgsvis”. Göteborgskt vetebröd är lite annorlunda än vanligt...
View ArticleClik here to view.
Kanelbullens dag
Så är den äntligen här, dagen vi (i alla fall jag) väntat på: Kanelbullens dag! Hoppas ni får en alldeles underbar dag och att ni får äta riktigt många kalasgoda kanelbullar!
View ArticleClik here to view.
Baka något gott till helgen!
Till helgen vill man gärna unna sig något gott till kaffet. Det här är en lättbakad ”bullkaka” som går snabbt att baka och som är jättegod! ”Bullkaka” i långpanna Den här satsen passar i en vanlig...
View ArticleClik here to view.
Julstollen – en klassiker från Tyskland
Julstollen är en klassisk tysk julkaka. Den innehåller mängder med goda ingredienser och tar lite tid att baka men den är väl värd besväret, så god som den är! Det här receptet har jag fått från en av...
View ArticleClik here to view.
Baka till Lucia
Imorgon är det Lucia och få traditioner är väl så älskade och invanda som just lussefirandet. Själv älskar jag den mörka Luciamorgonen och går upp extra tidigt för att hinna se SVT:s luciasändning –...
View ArticleClik here to view.
Matig brunch som på Holiday Inn; färsbiffar, miniomeletter och cinnamon rolls
Holiday Inn är känt för sin frukost och brunch. När jag bodde på Holiday Inn på 29th Street för några år sen var det mängder av frukostgäster som kom in utifrån, på väg till jobbet, för att njuta av...
View ArticleClik here to view.
Långskorpor precis som förr i tiden…
De här skorporna påminner mig om min mormors lantkök… Jag bakar dem alltför sällan, för de är ganska tidsödande, men när jag väl gör det blir jag nästan lycklig av doften och smaken… Jag väljer att...
View ArticleClik here to view.
Fettisdagen är här – nu vankas fastlagsbullar!
Nu är det ”den där tiden på året igen” – det vill säga fastlagen tar sin början. Det innebär att våren är på väg, och att vi verkligen går mot ljusare tider. Och imorgon är det förstås semmeldagen –...
View ArticleClik here to view.
Påskbuffé för alla smaker och plånböcker – och Hot Cross Buns till påskkaffet
Äntligen närmar sig påsken! Jag tycker verkligen om den här storhelgen, på vissa sätt nästan mer än jag tycker om julen. Visst älskar jag julen och alla de kära traditionerna, men påsken känns mer...
View Article